Cervejaria Aqueles Caras из Рио-де-Жанейро, Бразилия, представляет крафтовое пиво в стиле доппельбок, выдержанное в дереве. Этот сорт сочетает классическую немецкую традицию крепких темных лагеров с экспериментальным подходом, используя для выдержки древесину гикори и амбураны. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными вариантами и локальными бразильскими ингредиентами. Вкусовой профиль этого доппельбока формируется за счет контакта с деревянными элементами, что придает ему характерные тона.