Хизер Ханибакит

Описание вкуса и стиля

Пиво Heather Honeybucket от пивоварни Holy Goat Brewing, расположенной в городе Данди, Шотландия, представляет собой золотистое кислое пиво с добавлением верескового мёда и бузины. Этот сорт относится к категории современных крафтовых сортов, в котором сочетаются традиционные ингредиенты и смешанная культура ферментации. Производственный процесс включает первичное брожение с использованием нескольких штаммов бреттаномицетов, а также купажирование двух партий пива с добавлением свежих цветков бузины, собранных в окрестностях пивоварни. Сорт ориентирован на ценителей сложных и экспериментальных кислых элей, а его особенностью является использование сырого верескового мёда с пасек Фолклендского