Ike & Oak Brewing Company из города Вудридж, штат Иллинойс, США, представляет пасти-сауэр Harbor Country Delight (Blueberry Cheesecake). Этот сорт относится к современным крафтовым направлениям, объединяя кислую основу с насыщенными десертными нотами. Пивоварня фокусируется на создании сложных, насыщенных вкусовых профилей, используя натуральные добавки для достижения характера черничного чизкейка. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и десертных крафтовых сортов, предлагая гармоничное сочетание фруктовой кислинки и сладковатого крема.