Harsens Island Brewery из города Мэрисвилл, штат Мичиган, США, предлагает крафтовое пиво HI Honey IPA, представляющее собой американский IPA. Этот сорт производится с добавлением местного мёда, собранного на острове Харсенс, что придаёт пиву характерную основу. Подход пивоварни сочетает классические методы варки IPA с использованием локальных ингредиентов, подчёркивая региональную идентичность. HI Honey IPA ориентирован на ценителей современных крафтовых сортов, ищущих интересные вариации в рамках стиля американского IPA, и является примером сочетания традиционных хмелевых профилей с натуральной сладостью мёда.