Пиво Ego & Totem - Fruits Rouges & Yuzu производится пивоварней La Débauche, расположенной в городе Ангулем, Франция. Этот сорт представляет собой крафтовый фруктовый гозе, в котором сочетаются традиционные для этого стиля солёные и кислые ноты с современными фруктовыми добавками. Пивоварня ориентируется на локальный рынок Новой Аквитании, предлагая ассортимент экспериментальных сортов, выполненных с акцентом на натуральные ингредиенты. Сорт создан для ценителей современных кислых элей и интересен сочетанием ягодного букета и цитрусовых оттенков юзу.