Пивоварня Cellar West Brewery из города Лафайет, штат Колорадо, США, представляет американский IPA Goat Totem. Этот сорт является примером современного крафтового пива, в котором используются локальные ингредиенты, в частности, хмель Cascade с фермы Billy Goat Hop Farm в Колорадо. Пиво ориентировано на ценителей американских IPA, интересующихся региональными особенностями и чистотой вкуса. Вкусовой профиль этого IPA строится на сочетании классической хмелевой горчинки с характерными цитрусовыми и хвойными нотами, что делает его узнаваемым представителем стиля.