Doppo Sparkling Beer производится на пивоварне Miyashita Sake Brewery, расположенной в городе Окаяма, Япония. Этот сорт представляет собой пшеничное пиво, в котором сочетаются традиционные японские подходы к ферментации с современной газированной текстурой. Пивоварня, имеющая историю как производитель саке, применяет свои глубокие знания в области брожения для создания чистого и освежающего профиля. Напиток ориентирован на локальную аудиторию и ценителей, интересующихся японской интерпретацией классических пивных стилей, а его характерная игристость достигается за счёт особого метода вторичной ферментации.