ФРУТ ВИНД Пэшн Фрут Вайлд Эль БА

Описание вкуса и стиля

Пивоварня GUSI из Новосибирска, Россия, представляет крафтовое пиво в стиле дикого эля с добавлением фруктов. Сорт FRUIT WIND Passion Fruit Wild Ale BA создан с использованием смеси лактобактерий и бельгийских дрожжей, а его выдержка в дубовых бочках из-под испанского красного вина Barolo длилась 11 месяцев. Данный подход к производству, сочетающий сложное закисление и длительную выдержку, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и смешанными стилями. Пиво обладает терпкостью и мягкой кислотностью, а его ароматический профиль формируется за счёт маракуйи и диких дрожжей Brettanomyces.