Описание вкуса и стиля
Пивоварня GUSI из Новосибирска, Россия, представляет крафтовое пиво в стиле дикого эля с добавлением фруктов. Сорт FRUIT WIND Passion Fruit Wild Ale BA создан с использованием смеси лактобактерий и бельгийских дрожжей, а его выдержка в дубовых бочках из-под испанского красного вина Barolo длилась 11 месяцев. Данный подход к производству, сочетающий сложное закисление и длительную выдержку, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и смешанными стилями. Пиво обладает терпкостью и мягкой кислотностью, а его ароматический профиль формируется за счёт маракуйи и диких дрожжей Brettanomyces.
С чем пить ФРУТ ВИНД Пэшн Фрут Вайлд Эль БА и для каких заведений подходит
Этот крепкий Фруктовый кислый эль чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.