Northwinds Brewery из города Коллингвуд, провинция Онтарио, Канада, представляет портер, созданный в коллаборации с пивоварней Brimstone. Этот американский портер сочетает в себе классическую тёмную основу с экспериментальными элементами — выдержкой на кровавых апельсинах и использованием бельгийских дрожжей. Подход к производству объединяет традиции портера с современными крафтовыми техниками, что ориентирует сорт на ценителей гибридных стилей и интересных фруктовых акцентов в тёмном пиве. Использование специфических ингредиентов создаёт сложный профиль с цитрусовыми нотами на фоне шоколадно-жженой солодовой основы.