Зе Саур Брювер

Описание вкуса и стиля

Two Water Brewing Co. из города Корунна, провинция Онтарио, Канада, представляет сорт The Sour Brewer, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво демонстрирует подход пивоварни к созданию современных интерпретаций классических стилей, ориентируясь на локальный рынок ценителей экспериментальных сортов. Сорт сочетает в себе традиционные методы сбраживания с использованием диких культур и современных технологий контроля. Его вкусовой профиль формируется за счёт сложной ферментации, что создаёт сбалансированный и многогранный кислый характер.