Пивоварня Baerlic Brewing Company из Портленда, США, представляет крепкий эль Cavalier Cask With Vanilla, относящийся к стилю Cream Ale. Этот сорт демонстрирует сочетание классической мягкости и солодового профиля с современной ванильной нотой, достигаемой за счёт выдержки в бочках. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором традиционные основы дополняются экспериментальными ингредиентами. Напиток рассчитан на ценителей крафтовых сортов, ищущих сбалансированный вкус с деликатным ванильным акцентом, который не перебивает основу стиля.