Пивоварня Cavalier Brewing из города Дерримут, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле New World Pilsner. Этот сорт сочетает классическую структуру пилснера с современными новозеландскими хмелями, такими как Motueka и Wai-iti, что придает ему освежающий характер с цитрусовыми нотами. Производственный подход включает длительную выдержку пива в танках в течение восьми недель для полноценного развития вкуса. Пиво ориентировано на ценителей современных интерпретаций классических стилей, ищущих сбалансированный и утонченный лагер с интересным хмелевым профилем.