Cavalier Brewing из города Дерримат, штат Виктория, Австралия, представляет американский IPA — классический пример крафтового пива с акцентом на хмелевую горчинку и аромат. Пивоварня фокусируется на современных интерпретациях традиционных стилей, используя качественное сырье. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, предпочитающих яркие и насыщенные сорта. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт сочетания американских хмелей, что создаёт характерный цитрусовый и сосновый аромат.