Cavalier Brewing из города Дерримат, штат Виктория, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле Rye Beer — Smoked Rye Ale. Этот сорт сочетает традиционные для ржаного эля зерновые нотки с характерной лёгкой дымностью, что достигается использованием специальных солодов. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей современных интерпретаций классических стилей, предлагая разнообразный ассортимент элей и лагеров. Интересный вкусовой профиль этого пива формируется за счёт баланса пряных оттенков ржи и мягкого копчёного послевкусия.