Пивоварня Mad Hatter Brewing Company из Ливерпуля, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale - Saison. Этот сорт производится с использованием классических для сазона дрожжей и выдерживается в бургундских бочках, что является отличительной стороной его производства. Подобный подход к созреванию придает напитку характерные винные и древесные нотки, интегрируя традиции бельгийского фермерского пивоварения с современными крафтовыми экспериментами. Сорт ориентирован на ценителей сложных, выдержанных элей и любителей сазонов, ищущих новые грани в рамках классического стиля.