Black Saison от пивоварни Mad Hatter Brewing Company (Ливерпуль, Англия) представляет собой крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale, где традиционные для сезона элегантные дрожжевые ноты сочетаются с тёмным солодом. Пивоварня следует современному подходу, переосмысливая классические стили и уделяя внимание локальному рынку ценителей крафта. Этот сорт ориентирован на аудиторию, интересующуюся экспериментальными интерпретациями бельгийских и французских пивных традиций. Использование специального тёмного солода придаёт пиву характерный глубокий цвет и лёгкие жжёные тона, не перегружая вкусовой профиль.