Пиво Saison Psycho производится пивоварней Mad Hatter Brewing Company в Ливерпуле, Англия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale — Saison, в котором сочетаются традиции бельгийского сельского эля с современными американскими хмелевыми профилями. Пивоварня ориентируется на ценителей крафтовых сортов, ищущих нестандартные интерпретации классических стилей. Данное пиво является примером гармоничного сочетания освежающей питкости сезона и яркого хмелевого характера IPA.