Пивоварня River Roost Brewery из города Уайт-Ривер-Джанкшен, США, представляет крафтовое пиво в стиле Sour - Other под названием Peach Sour. Этот сорт производится с использованием метода выдержки на белых персиках, что придает напитку характерную фруктовую основу. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными кислыми сортами. Выдержка на цельных фруктах обеспечивает напитку натуральный и выраженный персиковый профиль.