Э Клокворк Голем

Описание вкуса и стиля

Пиво A Clockwork Golem от пивоварни HopDog BeerWorks, расположенной в городе Саут-Наура, штат Новый Южный Уэльс, Австралия, представляет собой крафтовый кислый эль. Этот сорт является примером экспериментального подхода, сочетающего технологию сбраживания в танке с последующей ферментацией с использованием культуры бреттаномицетов. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся сложными и нетривиальными вкусовыми профилями. Вкусовой характер напитка формируется за счёт добавления обезвоженных цитрусовых, что создаёт сбалансированное сочетание соковой насыщенности, кислинки и характерных «деревенских» ноток.