Tailout Brewing из города Каслгар, провинция Британская Колумбия, Канада, производит крафтовое пиво, сочетающее классические основы с современными фруктовыми интерпретациями. Сорт Change of Pace Elderberry Lemonade Kettle Sour представляет собой кислый эль, сваренный методом kettle sour, с добавлением бузины и лимонада. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей современных крафтовых сортов, ищущих освежающие и нетривиальные вкусы. Это пиво обладает ярким, сбалансированным профилем, где естественная кислинка гармонично сочетается с ягодными и цитрусовыми нотами.