Лось Проджект — пивоварня из города Барнаул, Россия, специализирующаяся на производстве сидров и ферментированных напитков. Ассортимент включает в себя различные версии сидров, в том числе экспериментальные, с акцентом на локальное сырье и спонтанное брожение. Подход к производству сочетает традиционные методы с современными экспериментами, что ориентировано на ценителей натуральных и сложных ферментированных напитков. Данная версия сидра выполнена на диких дрожжах, что придает напитку характерный профиль и делает его интересным для изучения.