Пиво «Штоллен» производится российской пивоварней «КУЛИNAR» в Москве. Это крафтовый сорт в стиле Sour - Smoothie / Pastry, который представляет собой сочетание кислого пива с насыщенными фруктовыми и десертными нотами. Подход пивоварни часто связан с созданием экспериментальных и сезонных напитков, вдохновлённых кулинарными образами. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся нетривиальными вкусовыми сочетаниями, а его рецептура включает натуральные фруктовые добавки.