Пивоварня Birra Gaia из города Карате-Брианца в Италии предлагает крафтовое пиво Boomer Tripel, выполненное в стиле бельгийского трипеля. Этот сорт сочетает в себе уважение к классическим бельгийским традициям с современным крафтовым подходом, ориентируясь на ценителей сложных элей. Пиво производится с акцентом на локальные ингредиенты и региональный рынок Ломбардии. Его вкусовой профиль формируется за счёт использования характерных дрожжей и специального подбора солода, что создаёт сбалансированный и многослойный букет.