Пиво Nespolick производится пивоварней Birra del Carrobiolo в городе Монца, регион Ломбардия, Италия. Этот сорт представляет собой кислый эль, относящийся к категории Sour - Other, что подразумевает творческий подход к классическим методам сбраживания. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок и ценителей современных интерпретаций традиционных европейских стилей. Характерная кислотность этого пива достигается за счёт использования диких дрожжей и бактерий, что создаёт сложный и сбалансированный вкусовой профиль.