Пейл энд Уайлд Карам-Эль

Описание вкуса и стиля

Pale & Wild Caram-Elle — это гёз, производимый пивоварней Lambiek Fabriek в Синт-Питерс-Леуве, Бельгия. Данный сорт представляет собой ламбик спонтанного брожения, выдержанный в дубовых бочках не менее двух лет, с добавлением тёмного солода, что придаёт пиву янтарный цвет и крепость 9%. Производство строго следует традиционным методам региона Пайоттенланд, ориентируясь на ценителей аутентичных бельгийских сортов спонтанного брожения. Вкусовой профиль характеризуется свежими нотами красных ягод и мягкими оттенками карамелизованного солода на фоне классической ламбиковой кислотности.