Brick Brewery из Лондона, Англия, представляет Belgian Pale — Mosaic, относящийся к стилю бельгийский пейл-эль. Этот сорт является частью линейки Single Hop Series, где внимание сосредоточено на раскрытии характера одного конкретного сорта хмеля. В данном случае используется американский хмель Mosaic, что придаёт пиву современные цитрусовые и ягодные нотки в рамках классической бельгийской элевой структуры. Пиво ориентировано на ценителей, интересующихся как традиционными бельгийскими профилями, так и экспериментами с новыми хмелевыми сортами, предлагая детальное знакомство с ароматикой Mosaic.