Brick Brewery из Лондона, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле фруктового сэра. Этот сорт является десертным кислым элем, сброженным с использованием квейк-дрожжей и собственной лактобактериальной культуры пивоварни. Пиво настаивается на пюре из белых персиков и бобах тонка, что создаёт мягкий фруктовый аромат с глубокими ванильно-сладкими оттенками. Напиток ориентирован на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными сочетаниями в рамках кислых стилей.