Brick Brewery, расположенная в Лондоне, Англия, представляет американский Pale Ale в классическом западнопобережном стиле. Этот сорт крафтового пива сочетает традиционные для направления хмелевые профили с современным подходом к рецептуре. Пиво ориентировано на ценителей американских сортов, предпочитающих яркий хмелевой характер и чистую горечь. В основе его вкуса лежит сочетание лёгких карамельных нот солода и выраженной хвойно-цитрусовой горечи от хмелей Cascade, Centennial и Mosaic, что создаёт сбалансированный и узнаваемый профиль.