Умешу (Ямазаки Баррел Эйджд)

Описание вкуса и стиля

Пиво Umeshu (Yamazaki Barrel Aged) производится компанией Suntory Spirits Limited в городе Минато-ку, Токио, Япония. Этот напиток представляет собой фруктовый ликёр, созданный с использованием классических японских ингредиентов и современных технологий выдержки. Особенностью производства является двойное созревание: сливовый ликёр выдерживается в обожжённых дубовых бочках из-под виски Yamazaki, а виски, в свою очередь, проходит дополнительную выдержку в бочках из-под сливового ликёра. Напиток ориентирован на ценителей японских дистиллятов и сложных выдержанных продуктов, предлагая опыт изучения взаимного влияния различных бочек на вкусовой профиль.