Пивоварня Mash Monkeys Brewing Co из города Себастьян, США, представляет крафтовое пиво в стиле Kölsch. Этот сорт сочетает классическую кёльш-основу с добавлением свежей цедры лайма, ванильных бобов и корицы, что создаёт сбалансированный вкус с лёгкой терпкостью и сладковатыми нотами. Пиво ориентировано на ценителей современных интерпретаций традиционных стилей, ищущих необычные вкусовые сочетания. Его производство включает специальную обработку ингредиентами после основного брожения, что позволяет раскрыть сложный ароматический профиль.