Юку Тоши Куру Тоши Колд ИПА

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Heisei Brewing из города Ниигата, Япония, представляет крафтовое пиво в стиле Cold IPA с добавлением фруктов и специй. Этот сорт создан в коллаборации с локальным баром и использует региональные ингредиенты, включая особый рис для соевого соуса, что отражает ориентацию на локальный рынок и интерес к местным продуктам. Пиво сочетает классическую для Cold IPA низкую температуру брожения с экспериментальным подходом, добавляя сок гуавы, лайма и сычуаньский перец для создания сложного вкусового профиля. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, ищущих нестандартные сочетания в рамках стиля IPA, а его особенностью является использование традиционного японского риса «сёю сек