Пивоварня Selfmade Brewery из города Солнечногорск, Московская область, Россия, представляет крафтовое пиво в стиле Gose с добавлением грибов. Этот сорт, Shroomdalf, относится к категории кислых элей и сочетает классическую солёно-кислую основу с экспериментальными ингредиентами — шампиньонами и шиитаке. Пивоварня практикует творческий подход, исследуя нестандартные вкусовые сочетания в рамках современных крафтовых традиций. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных сортов, интересующихся сложными и необычными вкусовыми профилями, где грибные ноты создают характерный землистый аромат.