Соба Эль

Описание вкуса и стиля

Soba Ale от пивоварни Marca Brewing из города Осака, Япония, представляет собой американский пейл-эль, в котором прослеживается сочетание классических крафтовых традиций с локальными ингредиентами. Пивоварня ориентирует своё производство на региональный рынок, предлагая сорта, отражающие японские вкусовые предпочтения. Этот эль обладает характерным для стиля хмелевым профилем с лёгкими зерновыми нотами. В рецептуре используется гречневая мука (соба), что придаёт пиву узнаваемый сухой, слегка ореховый оттенок в послевкусии.