Fine Balance Brewing из города Кингстон, Канада, представляет фруктовый кислый эль Gelato Sour Mix-Up, созданный в коллаборации с Old Galt Bottle Shop. Этот сорт относится к категории крафтовых кислых элей с добавлением фруктов, где сочетание персика и ванили формирует мягкий и десертный профиль. Пивоварня ориентирует это пиво на ценителей современных фруктовых сортов, ищущих освежающий и насыщенный вкус. Особенностью этого выпуска является его ограниченный тираж, приуроченный к конкретному событию.