Пивоварня Elk Street Brewery & Tap Room, расположенная в городе Сандаски, штат Мичиган, США, предлагает напиток RooBrew, выполненный в стиле рут-бир. Этот безалкогольный напиток, созданный на основе корня сарсапарилы, ванили и других трав, представляет собой крафтовую интерпретацию классического американского направления. Производство сосредоточено на локальном рынке, предлагая альтернативу традиционному пиву для широкого круга посетителей пивоварни. Напиток обладает характерным, узнаваемым вкусом с нотами ванили, лакрицы и зимних специй, что делает его узнаваемым выбором.