Пиво Mosaic от пивоварни MoogBrew, расположенной в Таплоу, графство Бакингемшир, Англия, представляет собой английский вариант IPA. Этот сорт сочетает классические британские традиции пивоварения с использованием современного хмеля Mosaic, что придает ему характерный аромат. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором уважение к традиционным стилям соседствует с аккуратными экспериментами. Данное пиво является хорошим примером адаптации нового хмеля в рамках устоявшегося английского стиля, что может заинтересовать как ценителей британских элей, так и любителей, изучающих нюансы хмелевых профилей.