Пивоварня London Fields, расположенная в Лондоне, Англия, представляет английский пейл-эль, следование классическим канонам которого сочетается с современным крафтовым подходом. Этот сорт ориентирован на ценителей традиционных британских элей, предпочитающих сбалансированный и утончённый вкус. Пиво производится с акцентом на локальные ингредиенты и рассчитано в первую очередь на региональный рынок столицы и её окрестностей. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт гармоничного сочетания карамельных ноток солода и землистых, травянистых тонов английских хмелей.