Квас

Описание вкуса и стиля

Crafty Bastard Brewery из города Ноксвилл, США, предлагает свой вариант традиционного кваса — слабоалкогольного напитка на основе хлеба, популярного в Восточной Европе. Для производства используется ржаной хлеб на закваске, который пивоварня получает от местной пиццерии, что подчеркивает ориентацию на локальные ингредиенты и поддержку соседнего бизнеса. Этот напиток сочетает в себе характерные для берлинер вайссе и хефевайцена легкие кисловатые и пшеничные нотки, создавая освежающий и легко пьющийся профиль. Сорт может заинтересовать ценителей крафтовых экспериментов и тех, кто хочет познакомиться с современной интерпретацией классических ферментированных напитков.