Патина Дарк #2

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Brewery Bhavana из города Роли, США, представляет Patina Dark #2 — тёмное кислое пиво, созданное с применением сложной многоэтапной выдержки. Этот сорт является результатом солера-ферментации в дубовом фудре из-под каберне в течение почти двух лет с последующей выдержкой на сливах в бочках. Подход к производству сочетает традиционные методы выдержки с экспериментами над фруктовыми добавками, что ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными кислыми элями. Пиво обладает сбалансированным вкусом, где кислинка от длительной ферментации гармонично сочетается с фруктовыми нотами сливы и танинами от дубовой древесины.