Патина Дарк #1

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Brewery Bhavana из города Роли, Северная Каролина, США, представляет Patina Dark #1 — тёмное кислое пиво, созданное на стыке современных крафтовых экспериментов и классических методов выдержки. Основу производства составляет медленная ферментация и выдержка в солере, причём данная партия была впервые сварена в 2017 году и ферментирована в фудере из-под каберне. После четырёх месяцев дополнительной выдержки на чёрной смородине, чернике и вишне пиво приобретает сложный фруктовый профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся глубокими и многослойными кислыми элями с ягодными нотами.