Блюберри Бретт

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Stone Cow Brewery, расположенная в городе Барре, штат Массачусетс, США, предлагает крафтовое пиво Blueberry Brett в стиле американского вайлд эля. Этот сорт представляет собой небольшой тираж кислого эля, сброженного с использованием местной черники, культуры бреттаномицетов и лактобактерий. Пиво обладает фруктовым вкусом с характерной кислинкой и землистыми нотами, а его производство ориентировано на ценителей экспериментальных и сложных сортов, интересующихся ферментацией с дикими дрожжами.