Пивоварня Brasserie de la Violette из Лозанны, Швейцария, предлагает крафтовое пиво Bread-Y Toasted Ale, относящееся к категории Pale Ale. Производство этого сорта основано на принципах устойчивого развития, поскольку для его создания используется непроданный хлеб из местной пекарни, что позволяет сократить пищевые отходы. Пиво обладает характерным вкусом с нотами поджаренного хлеба, дрожжей и лёгкой солоноватостью. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными подходами и экологичными практиками в пивоварении.