Пиво Mulberry and Lime Sour Ale от пивоварни Richkat Craft Brewing (Гонконг, Китай) представляет собой фруктовый кислый эль. Этот сорт сочетает в себе классическую кислую основу с добавлением сезонных локальных ингредиентов, таких как сок тутовника и цитрусовых, характерных для региона Линнань. Подход к производству ориентирован на создание освежающих напитков с акцентом на местные фрукты, что делает его интересным для ценителей современных крафтовых сортов, особенно для любителей фруктовых кислых элей. Добавление морской соли в рецепт обеспечивает сбалансированный вкус, гармонично сочетающий кислые и сладкие ноты.