Пиво Gawa Estra Dry производится на небольшой пивоварне Microbrasserie du Lac Saint-Jean в городе Сен-Жедеон, Канада. Это лагер, в котором классическая основа сочетается с добавлением улуна и сычуаньского перца, что придает напитку необычный характер. Пивоварня ориентирована на локальный рынок провинции Квебек, предлагая ассортимент, в котором традиционные стили дополняются экспериментальными ингредиентами. Данный сорт рассчитан на ценителей крафтового пива, интересующихся нестандартными вкусовыми сочетаниями в рамках знакомых стилей.