Пивоварня Sepia Brewing из Софии, Болгария, представляет фруктовый кислый эль в стиле Gose. Этот сорт создан в коллаборации с Shano5 и сочетает в себе традиционные для гозе солёные ноты, полученные благодаря использованию бамбуковой соли, с ярким вкусом и ароматом свежего персика. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей современных крафтовых направлений, экспериментирующих с классическими стилями. Интересное сочетание фруктовой сладости и характерной солоноватости создаёт сбалансированный и освежающий вкусовой профиль.