Пивоварня Selin's Grove Brewing из города Селинсгроув, штат Пенсильвания, США, предлагает крафтовое пиво Sour Peche в стиле сёр. Этот сорт представляет собой фруктовый кислый эль, в котором традиционная кислинка сочетается с современными подходами к пивоварению. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей экспериментальных крафтовых сортов, уделяя внимание ручному производству небольшими партиями. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт добавления персиков, что придаёт ему характерную фруктовую сладость и аромат, гармонично дополняющие кислую основу.