Уайт Рок ИПА

Описание вкуса и стиля

White Rock IPA — американский крафтовый IPA, произведённый пивоварней White Rock Brewing Co. в городе Даллас, штат Техас. Этот сорт выполнен в стиле West Coast IPA с акцентом на выраженный хмелевой профиль, достигаемый за счёт использования сортов Simcoe, Citra и Amarillo на стадии вирпула и сухого охмеления. Пивоварня придерживается подхода, при котором горечь сознательно смягчена относительно классических канонов стиля, что делает пиво более доступным для продолжительной дегустации. Сорт ориентирован на ценителей современных американских IPA, ищущих яркий аромат цитрусовых и косточковых фруктов без излишней резкости.