Bourbon Barrel Stout от пивоварни Rockyard Brewing Company, расположенной в Касл-Роке, штат Колорадо, США, представляет собой овсяный стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона. Этот крафтовый сорт сочетает в себе классическую плотность и шелковистость овсяного стаута с тонкими нотами выдержки в дубе. Пивоварня фокусируется на создании сбалансированных и доступных крафтовых сортов, ориентируясь на локальный рынок и ценителей американского крафта. Выдержка в бочках придает пиву мягкий аромат бурбона с оттенками ванили и миндаля, что создает насыщенное, но гладкое послевкусие.