Olde Salem Brewing Company из города Салем, штат Вирджиния, США, представляет сорт Breath of Life — крафтовое пиво в стиле kettle sour. Этот освежающий кислый эль создан в рамках ежегодного благотворительного коллаборативного проекта с использованием исключительно локальных ингредиентов: солода из Вирджинии и меда от ассоциации пчеловодов Ботеторта. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, особенно на любителей экспериментальных и сезонных сортов с региональным характером. Его производство поддерживает традиции локального пивоварения и благотворительные инициативы, что делает этот сорт примером ответственного и осмысленного подхода к созданию напитка.