Пивоварня Elliott Bay Brewing Company из Сиэтла, США, представляет сорт Barrel Aged Whiskey Brown VB, относящийся к категории кислых элей. Это пиво демонстрирует сочетание классических подходов к созданию коричневого эля с экспериментальным использованием выдержки в бочках из-под виски. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными вкусовыми профилями и влиянием бочковой выдержки. Длительный контакт с древесиной виски-бочек придает напитку характерные ванильные и дубовые тона, интегрирующиеся в его кислую основу.